حلم العمر
مــؤسس المــوقع
::::[بيـانـات العضـو]:::: : 
مَُشَارِكآتي : 429
ألعمــُـر : 26
سَمِعَتيََ : 12
ألقــسم ألمفــُضل : الاسلامي
دولـتـي : 
جـنســي : 
|~ هَـوآيـآتِـيً ~| *: : 
|~ المزاج ~| *: : 
|~ my mms ~| : 
(ّالاّوّسّمّةّ ّّ) : 
|~ رسالتي ~| : ليت الايام تعوووود .. وترد الغالي
ليت الايام تشفي غليلي وترد الصديق الاولي
 |  موضوع: القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن الثلاثاء يوليو 19, 2011 10:37 pm | |
| القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن
كتشفت
دراسة كندية أن مضادات الأكسدة في القهوة التي تساعد في محاربة التقدم في
السن تنتج عن تحميص حبات البن الخضراء. وأوضح الكاتب الرئيسي للدراسة
يازينغ ليو والكاتب المشارك ديفيد كيتس من جامعة بريتيش كولومبيا، إن
مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تنتج عن تحميص حبوب القهوة الخضراء على
درجة حرارة عالية.
وحلل الباحثون المركبات الكيميائية التي
تنتج عن عملية تحميص القهوة وتحديداً ما يعرف ب "عملية مايار" نسبة إلى
العالم الفرنسي لويس كامي مايار الذي درس تأثير الحرارة على الكاربوهيدرات
والسكر والبروتين في الطعام أثناء الشواء أو التحميص. وتبيّن لهم أن
التحميص هو المصدر الأساسي لمضادات الأكسدة على عكس نتائج الأبحاث السابقة
التي وجدت أن هذه المضادات تعود للكافيين أو الأسيد الكلوروجيني الموجودة
في حبوب القهوة الخضراء.وأكد كيتس أن القهوة تخسر 30% من الأسيد
الكلوروجيني أثناء التحميص. ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تساعد في إزالة
العناصر التي تنتجها حركة الأيض في الجسم والتي ترتبط مباشرة بالشيخوخة | |
|
امير الشوق
مشرف المميز
::::[بيـانـات العضـو]:::: :
مَُشَارِكآتي : 559
سَمِعَتيََ : 4
دولـتـي :
جـنســي :
|~ هَـوآيـآتِـيً ~| *: :
|~ المزاج ~| *: : 
|~ my mms ~| : 
(ّالاّوّسّمّةّ ّّ) : 
|~ رسالتي ~| : سأصمت وسأخلق من أحزاني وساما لأضعه في كتاب الأحزان القاتلة
الموقع : فى عيون المها
| | موضوع: رد: القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن الأربعاء يوليو 20, 2011 5:53 am | |
| | |
|
